Bolo d’água com Trigo Sarraceno.
Amigos, amantes dos bolos d’água, venham até mim! Vocês conhecem a minha grande paixão por essas massas: experimentei de todos os tipos e o resultado é sempre maravilhoso.
A base d’água garante uma maciez incomparável e uma leveza surpreendente.
Hoje proponho a versão com farinha de trigo sarraceno, que oferece um bolo muito macio, rústico e saboroso, perfeito para quem busca uma alternativa naturalmente sem glúten e de sabor intenso.
Tenho certeza de que conquistará você na primeira mordida. Prepará-lo é muito simples e requer pouquíssimos ingredientes. Venha comigo e vamos começar a fazer bagunça!
Boa receita, Giusi.
Pode interessar a você também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes e o bolo d’água com trigo sarraceno
- 240 g farinha de trigo sarraceno
- 180 g Água
- 2 ovos
- 90 g Óleo de sementes
- 80 g Açúcar refinado
- 16 g fermento em pó para bolos
Ferramentas
Forma de 20/22 cm de diâmetro.
Passos para o bolo d’água com trigo sarraceno.
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e misture bem. Em seguida, adicione os ovos e o óleo, misture bem e depois despeje a água morna aos poucos.
É importante trabalhar a massa rapidamente para obter a consistência certa.
Misture bem todos os ingredientes. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
Se desejar, coloque algumas colheres de geleia por cima e, com a ajuda de um palito, distribua-a na superfície.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Sempre faça o teste do palito no final do cozimento, se sair seco, significa que o bolo está pronto.
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Conservação
O bolo d’água com trigo sarraceno pode ser conservado sob uma campânula para alimentos por três dias ou dentro de um recipiente hermético.
