O bolo de água com cacau é um doce levíssimo porque é preparado sem manteiga, leite e ovos. Eu sei, você deve estar pensando que é impossível que um doce sem esses ingredientes fique bom, mas confie… muitas pessoas que me seguem adoraram imediatamente, ficando impressionadas com sua gostosura.
É um bolo incrivelmente macio e delicioso, que resulta muito fofo e delicado ao paladar. Se você já apreciou a versão “branca“, a clássica, garanto que esta variação com cacau irá conquistá-lo na primeira mordida. Apesar da total ausência de gorduras animais, a massa mantém uma surpreendente umidade, que o torna realmente irresistível.
Clicando em Bolos de água, você encontrará uma seção dedicada a todos os doces feitos com esta massa base. Agora, venha comigo e vamos começar a bagunçar!
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de cacau
- 200 g farinha 00
- 30 g cacau em pó
- 1 Pacote de fermento para bolos
- 250 g água natural
- 50 g óleo de sementes
- 100 g açúcar refinado
Ferramentas
- 1 Forma De alumínio de 20 cm
Passos para o bolo de cacau
Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau e o fermento, e misture delicadamente.
Em outra tigela, dissolva o açúcar na água e adicione o óleo.
Comece a despejar os líquidos em fio na tigela dos ingredientes secos.Misture bem todos os ingredientes (com um batedor manual) até obter uma massa lisa e homogênea, sem grumos.
Despeje a massa obtida em uma forma de 20-22 cm de diâmetro, previamente untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
📌 Dica: sempre faça o teste do palito antes de retirar o doce do forno.
Deixe esfriar completamente dentro da forma.
Espero que tenha gostado desta receita, nos vemos na próxima.
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Conservação
O bolo se mantém fofo e úmido por 3 dias se bem coberto com uma cobertura para alimentos ou dentro de um recipiente hermético.
