Bolo de água com cacau na frigideira, super fácil e delicioso.
Minha obsessão por bolos de água já é conhecida por vocês. Hoje proponho a versão do Bolo de Água com Cacau feito na frigideira.
Se você está procurando um doce fofo, gostoso e sem ovos, que não exige o uso do forno, você está no lugar certo. Mas sem pânico: se preferir a cocção clássica no forno, basta clicar Aqui.
Essa massa mágica assa direto no fogo em apenas 25 minutos, dando um resultado surpreendente. É a alternativa perfeita quando se tem pouco tempo.
Tenho certeza de que a intensidade do cacau e a maciez deste bolo vão te surpreender. Você encontra minhas dicas para o sucesso perfeito no final, logo após a receita.
Vamos pôr a mão na massa, boa receita.
Giusi.
Talvez também te interesse:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de água com cacau
Para esta receita usei farinha de arroz; você pode usar a farinha que preferir. Lembre-se que cada farinha absorve de forma diferente e essa massa deve ficar cremosa.
- 200 g farinha 00 (eu usei farinha de arroz)
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 16 g fermento em pó para bolos
- 50 g óleo vegetal
- 100 g açúcar granulado
- 250 ml água morna
Utensílios
Para fazer bolos na frigideira, é necessário ter uma boa frigideira. Eu me dou muito bem com a que indico abaixo.
- 1 Frigideira antiaderente de 24 cm
Passos para preparar o bolo de água assado na frigideira.
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó, então junte o açúcar e misture para incorporar os secos.
Adicione o óleo e a água aos poucos, mexendo vigorosamente (ou com batedeira) até obter uma massa lisa e homogênea.
Unte e enfarinhe bem a frigideira que você vai usar para assar.
Despeje na frigideira o creme obtido, cubra com a tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos (atenção: não levante a tampa nessa fase, pois pode afetar o crescimento).
Em seguida, com a ajuda de um pedaço de papel manteiga apoiado em um prato, vire o bolo, coloque-o novamente dentro da frigideira (com o papel manteiga no fundo) e cozinhe por mais 10 minutos com a tampa.
Terminada a cocção, retire a tampa e deixe esfriar completamente.
O bolo de água com cacau, feito na frigideira, está pronto para ser saboreado.
Não perca minhas receitas na minha página do Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se quiser ver todas as minhas outras receitas clique aqui para começar a navegar
Conservação e dicas.
O papel manteiga é fundamental para virar o bolo porque evita que a superfície grude no fundo.
Se você não tiver uma frigideira antiaderente, coloque o papel manteiga desde o início e então despeje a massa por cima; lembre-se sempre de usar papel manteiga quando for virar o bolo.
Por favor, não levante a tampa antes dos 15 minutos, pois isso pode afetar o crescimento e o sucesso do bolo.
