Bolo de Água de Cacau na frigideira, muito fácil e muito gostoso.
Minha obsessão por bolos de água já é conhecida por vocês. Hoje proponho a versão do Bolo de Água de Cacau cozido na frigideira.
Se você está em busca de um doce fofo, saboroso e sem ovos, que não exija o uso do forno, você está no lugar certo. mas não se preocupe, se preferir a clássica cocção no forno basta clicar Aqui.
Esta massa mágica cozinha diretamente no fogo em apenas 25 minutos, proporcionando um resultado surpreendente. É a alternativa perfeita quando se tem pouco tempo.
Tenho certeza que a intensidade do cacau e a fofura deste bolo vão te surpreender. Você encontrará minhas dicas para o sucesso perfeito, logo abaixo, após a receita.
Vamos começar a criar, boa receita.
Giusi.
Você também pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de água de cacau
Para esta receita usei farinha de arroz, você usa a que preferir. Basta lembrar que cada farinha absorve de forma diferente e esta massa deve ficar cremosa.
- 200 g farinha 00 (usei farinha de arroz)
- 30 g cacau em pó
- 16 g fermento em pó para doces
- 50 g óleo de sementes
- 100 g Açúcar refinado
- 250 ml Água morna
Ferramentas
Para fazer bolos na frigideira, é necessário ter uma boa frigideira. Eu me dou muito bem com a que indico abaixo.
- 1 Frigideira de 24 cm antiaderente
Passos para preparar o bolo de água cozido na frigideira.
Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó, depois adicione o açúcar e misture para incorporar os pós.
Adicione o óleo e a água aos poucos, mexendo energicamente (ou com batedores) até obter uma massa lisa e homogênea.
Unte e enfarinhe cuidadosamente a frigideira que usará para a cocção.
Despeje dentro a massa cremosa obtida, cubra com a tampa e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos (recomendo não retirar a tampa nesta fase porque pode afetar a fermentação).
Em seguida, com a ajuda de uma folha de papel manteiga colocada em um prato, vire o bolo, coloque-o novamente dentro da frigideira (com o papel manteiga no fundo) e cozinhe por mais 10 minutos com a tampa.
Após o cozimento, retire a tampa e deixe esfriar completamente.
O bolo de água de cacau, cozido na frigideira, está pronto para ser degustado.
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Conservação e conselhos.
O papel manteiga é essencial para virar o bolo porque evita que a superfície grude no fundo.
Se você não tem uma frigideira antiaderente, coloque o papel manteiga desde o início e depois despeje a massa por cima; lembre sempre de usar o papel manteiga ao virar o bolo.
Por favor, não retire a tampa antes dos 15 minutos, pois isso pode afetar a fermentação e o bom resultado do bolo.
