Bolo de Cacau e Abóbora: Receita Muito Macia, Doce de Outono Fácil e Delicioso.
O Bolo de Cacau e Abóbora é uma sobremesa perfeita para o outono. Nesta receita, a polpa da abóbora se mistura em uma massa muito macia, criando uma combinação inesperada e vencedora com a intensidade do cacau.
Este bolo de outono não é apenas bonito de se ver, mas também incrivelmente fácil de preparar.
Escolhi a abóbora Delica porque, graças à sua polpa compacta e naturalmente doce, acho-a perfeita para conferir ao doce uma maciez única e um sabor delicado.
Mas se você não gosta da Delica, pode usar tranquilamente a variedade de abóbora que preferir.
Boa receita, Giusi.
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- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de cacau e abóbora
- 220 g abóbora Delica (Peso sem casca)
- 250 g farinha 00
- 100 g óleo de sementes
- 40 g cacau em pó
- 140 g água
- 120 g açúcar refinado
- 3 ovos
- 1 pacote fermento para bolo
Ferramentas
se deseja um bolo mais baixo, como o que preparei, use uma forma retangular de cerca de 33 x 23 cm. Se preferir que o bolo fique mais alto e vistoso, escolha uma forma redonda de 26/28 cm de diâmetro.
Lembre-se que a escolha da forma também influenciará os tempos de cozimento, que tendem a aumentar para o bolo mais alto.
Passos para o bolo de cacau e abóbora
Limpe a abóbora, corte-a e bata com a água e o óleo, criando um creme aveludado.
À parte, bata os ovos com o açúcar até ficarem claros e espumosos.
Incorpore então gradualmente o creme de abóbora, alternando com os ingredientes secos peneirados (farinha, cacau e fermento).
Misture a massa apenas o suficiente para torná-la homogênea.
Despeje imediatamente a mistura em uma forma untada e enfarinhada (ou com papel manteiga), nivele a superfície e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C:
Forma Retangular (33 x 23 cm): Asse por cerca de 25 minutos.
Forma Redonda (26/28 cm): Prolongue o cozimento em cerca de 10 minutos (ou seja, 35 minutos no total ou mais).Em ambos os casos, sempre verifique o cozimento inserindo um palito no centro do bolo: deve sair perfeitamente seco.
Uma vez assado, deixe esfriar completamente antes de desenformar.
