A combinação peras e chocolate é perfeita, mas quando se junta a uma massa tão fofa e úmida, torna-se um trio imbatível! Este Bolo de cacau e peras fácil é minha receita testada há anos, um verdadeiro sucesso que sempre surpreende pela sua delícia.
Você precisa de poucos e simples ingredientes, e a massa é preparada em apenas 5 minutos usando apenas uma tigela grande e um batedor manual. O bolo de cacau e peras é tão macio que se mantém perfeito por dias, embora eu aposte que acabará muito antes!
Vamos começar a brincar na cozinha.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Com estes ingredientes, você pode fazer um bolo com uma forma de 22-24 cm de diâmetro ou 12 muffins de forma média.
- 200 g farinha de trigo (Eu uso espelta)
- 20 g cacau em pó (sem açúcar)
- 80 g açúcar refinado
- 120 g leite
- 60 g óleo de sementes
- 2 ovos
- sal (Uma pitada)
- 16 g Fermento para bolos
- 4 peras Williams (Ou as que você preferir)
- 60 g gotas de chocolate amargo
Etapas
Descasque as peras e corte-as em pedaços pequenos.
Pré-aqueça o forno estático a 180°C.
Em uma tigela grande, bata os ovos com a pitada de sal. Adicione o óleo e o leite e misture.Adicione gradualmente (e de preferência peneirados) a farinha, o cacau, o açúcar e o fermento. Misture até obter uma massa lisa.
Incorpore delicadamente as peras em pedaços e o chocolate amargo.
Despeje a massa em uma forma untada/enfarinhada.Asse a 180°C por 30/35 minutos (forno estático). Sempre faça o teste do palito.
Uma vez assado, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
Decore a superfície com 20 g de chocolate branco derretido e disposto em linhas com um saco de confeitar.
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