O bolo de cacau é muito simples de fazer. Eu proponho este bolo que tem uma consistência muito semelhante à do pão de ló, muito esponjosa e que é boa para ser recheada com creme ou compota como o Bolo Delicioso de Cacau. Um bolo de cacau excelente sozinho, para saborear de manhã ou para um bom lanche, talvez acompanhado por uma bola de sorvete de baunilha.
Vamos começar a cozinhar, boa receita.
Giusi
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
No final da receita deixo algumas dicas para o bom resultado do doce.
- 120 g farinha 00
- 30 g Cacau em pó
- 8 g fermento em pó para bolos
- 4 ovos
- 100 g Açúcar refinado
Ferramentas
Estes ingredientes são para uma forma de 24 cm de diâmetro
Passos
Com a ajuda das varas elétricas, bater os ovos por 5 minutos e depois começar a adicionar o açúcar em várias etapas, bater por mais 3 minutos.
Uma vez que tenhamos obtido nossa mistura espumosa e fofa, comece a adicionar a farinha trabalhando com uma espátula de baixo para cima.
Adicionar também o cacau em pó e o fermento, é importante trabalhar sempre com uma espátula ou batedor manual delicadamente de baixo para cima.
Untar e enfarinhar ou revestir uma forma com papel manteiga e despejar dentro a mistura cremosa obtida.
Assar a 180° por cerca de 30 minutos, após esse tempo fazer o teste do palito, se sair seco está pronto, caso contrário prolongar a cozedura por 5 minutos. Deixe o bolo de cacau esfriar completamente dentro da forma.
conservação e conselhos.
Para um bom resultado é importante que os ovos estejam à temperatura ambiente, se os mantiver na geladeira, basta colocá-los em uma tigela com água quente por alguns minutos.
É importante sempre peneirar a farinha e os pós para evitar a formação de grumos e influenciar no bom resultado do doce.
O doce se conserva sob uma campana.
