Se você está com vontade de um doce fofo e leve, este é perfeito para você. O bolo de iogurte é perfeito para o café da manhã ou para uma sobremesa. Você sabe que minhas receitas são quase sempre muito rápidas e super práticas de preparar, a massa deste bolo de iogurte é muito densa, portanto, é ideal para ser recheada na superfície e você não encontrará o recheio no fundo. Eu enriqueço este doce com geléia de amora, mas você pode escolher recheá-lo ao seu gosto com cremes ou frutas.
Vamos começar a bagunçar …
um abraço
Giusi
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
estes ingredientes são para uma forma de 24 cm de diâmetro
- 250 g farinha 00 (Eu uso de espelta)
- 3 ovos
- 120 g açúcar refinado
- 100 g óleo de sementes
- 16 g fermento para bolos
- 250 g iogurte grego (Eu uso sabor baunilha)
- 8 colheres de chá geléia (Eu uso de amora)
Passos
Com a batedeira elétrica, bata os ovos com o açúcar por alguns minutos, adicionando o óleo em fio. Adicione o iogurte uma colher de cada vez e, por fim, a farinha e o fermento previamente peneirados. A massa ficará muito densa. Despeje a mistura em uma forma de 24 cm revestida com papel manteiga molhado e bem torcido (serve para aderir bem à forma). Comece a dispor as colheres de chá de geléia na superfície e, com a ajuda do cabo, nivele grosseiramente
Asse a 180 graus no forno estático pré-aquecido por 40 minutos, sempre fazendo o teste do palito. Deixe o bolo esfriar completamente e aproveite.
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