Bolo de iogurte com geleia de mirtilos. Hoje vou te mostrar este bolo super macio. Um doce fofinho que fica pronto em 5 minutos. Graças ao iogurte adicionado à massa, este bolo se torna deliciosíssimo e super macio. Usei uma geleia de mirtilos para enriquecer ainda mais e deixar este bolo ainda mais saboroso. Ideal para o café da manhã ou em qualquer momento do dia. Venha comigo que vamos começar a preparar.
Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de iogurte e geleia
Usei farinha tipo 1, mas você pode usar a farinha que preferir, lembrando que cada farinha tem uma absorção diferente. Essa massa deve ficar bem densa.
- 250 g farinha (Usei a farinha tipo 1)
- 60 g Leite (Morno)
- 250 g iogurte (Sabor baunilha)
- 60 g Açúcar granulado
- 60 g Óleo de sementes
- 16 g Fermento em pó para doces
Passos para o bolo de iogurte e geleia de mirtilos
Em uma tigela, coloque o açúcar e o iogurte, misture com a ajuda de uma espátula ou um garfo.
Adicione também o óleo, o leite, a farinha e o fermento peneirados anteriormente, misture bem todos os ingredientes.
A massa ficará bem densa.
Despeje o conteúdo em uma forma forrada com papel manteiga de 24 cm de diâmetro e nivele bem.
Coloque por cima da massa, com a ajuda de uma colher, a geleia e depois, usando um garfo, distribua bem. Não é necessário pressionar para o fundo: durante a cozimento ela descerá sozinha.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos, faça sempre o teste do palito, se sair seco, o bolo está pronto.
O bolo de iogurte com geleia de mirtilos está prontíssimo para ser saboreado. Nos vemos na próxima receita.
Conservação
O bolo pode ser conservado tanto à temperatura ambiente quanto na geladeira.
Você pode usar a geleia, a marmelada ou os cremes que preferir.
