Hoje eu proponho este bolo de iogurte e geleia de mirtilos macio. Um doce fofinho que se prepara em 5 minutos. Graças ao iogurte inserido na massa, este bolo se torna deliciosíssimo e super macio. Eu usei uma geleia de mirtilos para enriquecer ainda mais e tornar este bolo ainda mais delicioso. Ideal para o café da manhã ou a qualquer hora do dia. Venha comigo que vamos começar a cozinhar agora mesmo.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Eu usei farinha tipo 1, você pode usar a farinha que preferir, apenas lembre-se que cada farinha tem uma absorção diferente. Esta massa deve ser muito densa.
- 250 g farinha (Eu usei farinha tipo 1)
- 60 g Leite (Morno)
- 250 g iogurte (Sabor baunilha)
- 60 g Açúcar refinado
- 60 g Óleo de sementes
- 16 g fermento em pó para bolos
Passos
Dentro de uma tigela, coloque o açúcar e o iogurte, mexa com a ajuda de uma espátula ou garfo.
Adicione também o óleo, o leite, a farinha e o fermento previamente peneirados, misture bem todos os ingredientes.
A massa ficará muito densa.
Coloque o conteúdo em uma forma forrada com papel manteiga de 24 cm de diâmetro e nivele bem.
Distribua sobre a massa com a ajuda de uma colher a geleia e depois com um garfo distribua bem. Não é necessário pressionar para baixo, durante o cozimento ela se distribuirá sozinha.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos, sempre faça o teste do palito, se sair seco o bolo está pronto.
O bolo de iogurte com geleia de mirtilos está prontíssimo para ser degustado. Nos vemos na próxima receita.
Conservação
O bolo pode ser conservado tanto à temperatura ambiente quanto na geladeira.
Você pode usar a geleia, marmelada ou cremes que preferir.
