O Bolo de Laranja é um doce clássico: fofinho, simples e incrivelmente perfumado.
Para preparar este bolo, utilizei suco de laranjas recém-colhidas do meu jardim, mas você pode tranquilamente usar suco de laranja já pronto: o resultado será delicioso de qualquer forma.
É bom sozinho, mas também é fantástico recheado. Eu o enriqueci com uma combinação irresistível: geleia de laranja (minha favorita) que combina perfeitamente e um delicioso creme de avelãs.
É preparado em pouquíssimo tempo. Venha comigo e vamos começar a bagunçar! Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 50 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de laranja
- 220 g farinha 00
- 90 g Suco de Laranja (Se a casca da laranja for comestível, rale-a para adicionar à massa)
- 3 ovos
- 100 g Açúcar refinado
- 16 g Fermento para bolos
- 85 g óleo vegetal
Ferramentas
- 1 Forma 22/24 cm
Passos para o bolo de laranja
Com a batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um composto espumoso.
Adicione o óleo, a casca de laranja ralada e o suco de laranja. Adicione também o fermento e a farinha aos poucos.
Trabalhe toda a massa com a batedeira. Depois de terminar, use uma espátula para misturar bem a massa.
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Se desejar recheá-la, como eu fiz, coloque colheradas de geleia ou creme de avelãs sobre a massa.
Asse a 170 graus (forno estático pré-aquecido) por cerca de 40 minutos. Sempre faça o teste do palito.
Depois de assado, deixe esfriar completamente e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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Conservação para o bolo de laranja
O bolo pode ser conservado à temperatura ambiente sob uma cobertura para bolos ou em um recipiente hermético por 3-4 dias, mantendo sua fofura e seu aroma.
