O bolo de laranja macio sem ovos é facilíssimo… é feito com pouquíssimos ingredientes, um doce muito macio e úmido por dentro. A única recomendação que faço é que o suco de laranja deve estar em temperatura ambiente para o bom resultado do doce. Eu usei minhas adoradas laranjas de Ribera recém espremidas, nem preciso falar do perfume! Mas como alternativa você pode usar o suco já pronto, talvez sem açúcar para não deixar o bolo muito doce. Se quiser usar o já adoçado, diminua em 10 g a quantidade de açúcar. Agora venha comigo que vamos começar a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 50 Minutos
- Porções: 5Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de laranja macio
Para esta receita, usei farinha tipo 1. Sinta-se à vontade para usar farinha 00 ou zero.
- 400 g farinha (tipo 1)
- 400 g Suco de laranja
- 16 g fermento em pó para bolos
- 120 g Açúcar granulado
- 100 g Óleo de sementes
- 1 Forma 24/26
Passos para o bolo de laranja sem ovos
Dentro de uma tigela, despeje o suco de laranja, o óleo e depois o açúcar, e misture com um fuê.
Adicione a farinha aos poucos e, por último, o fermento.
Despeje a mistura obtida em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga de 24-26 cm de diâmetro.
Como estamos próximos da Páscoa, coloquei em cima alguns ovinhos.
Leve ao forno a 170 graus em forno estático pré-aquecido na parte central do forno por 45/50 minutos. Após assar, deixe esfriar completamente dentro da forma.
O bolo de laranja está prontíssimo para ser saboreado.
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Conservação e dicas.
O bolo se conserva por 3-4 dias bem coberto (sob uma tampa de bolo ou envolto em filme plástico).
Respeite os tempos de cozedura; não asse por menos tempo, caso contrário, ficará cru. Se a superfície do bolo escurecer muito enquanto assa, cubra com papel alumínio.
