O bolo de sêmola é um doce delicado e cremoso, um doce simples, fácil e rápido. Para obter este doce de sêmola você precisará de pouquíssimos ingredientes. Leite, açúcar, ovos e obviamente a sêmola, em poucos passos você fará um bolo muito cremoso. Existem muitas versões de bolo de sêmola, eu proponho a minha, muito simples, mas de grande sabor. Você pode decidir deixar o bolo de sêmola ainda mais gostoso com chocolate derretido ou com gotas de chocolate dentro da massa. Eu simplesmente adicionei alguns pinhões na superfície antes de levá-lo ao forno.
Vamos começar a cozinhar…
Um abraço
Giusi
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Esses ingredientes são para uma forma de 24 cm de diâmetro
- 650 g leite
- 1 colher de chá baunilha (Ou vanilina)
- 80 g açúcar
- 80 g manteiga
- 100 g sêmola
- 2 ovos
Passos
Despeje o leite em uma panela de bordas altas e leve quase à fervura, adicione a baunilha, quando o leite estiver quase fervendo, comece a adicionar a sêmola e mexa até que a consistência fique cremosa. Retire a panela do fogão e adicione o açúcar e a manteiga, mexa até incorporar todos os ingredientes. Despeje a mistura obtida em uma tigela e deixe esfriar, uma vez resfriado, comece a adicionar os ovos um de cada vez.
Unte e polvilhe com farinha de rosca uma forma de 24 cm de diâmetro e despeje a mistura dentro
Coloque no FORNO NA PARTE INFERIOR (isso evitará que o bolo doure muito na superfície) a 170 graus forno estático pré-aquecido por 40 minutos. Após este tempo, deixe o bolo esfriar completamente dentro da forma.
O bolo de sêmola está pronto para ser apreciado.
