Bolo Duplo Abraço, super fofinho e saboroso. A massa de cacau envolve a massa de baunilha em uma combinação perfeita de sabores e aromas. Este bolo é ideal para quem gosta da simplicidade dos doces caseiros, aqueles que perfumam a cozinha e aquecem o coração. Perfeito para o café da manhã, para o lanche ou para um carinho à noite, cada fatia vai te dar uma maciez incrível que derrete na boca.
Venha comigo que vamos começar a bagunçar a cozinha. Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 1 Hora 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo duplo abraço
- 350 g farinha 00
- 170 g açúcar granulado
- 150 g óleo vegetal
- 150 g leite
- 3 ovos
- 16 g fermento para bolos (Um sachê)
- sal (Uma pitada)
- 30 g cacau em pó amargo
Utensílios para o bolo duplo abraço
- 1 Forma 20-22 cm de diâmetro
- 1 Batedeira
Passos
Em uma tigela, comece a bater os ovos com uma pitada de sal por alguns minutos. Acrescente o açúcar e bata por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura fique espumosa. Após os 5 minutos, verta o óleo em fio e o leite, continuando a trabalhar a massa por mais alguns minutos.
Adicione a farinha e o fermento peneirados aos poucos. Quando toda a farinha estiver incorporada, divida a massa em duas partes.
Como a massa ficará bem densa, em metade dela, antes de acrescentar o cacau peneirado, despeje meio copinho de leite para incorporar melhor o cacau.
Unte e enfarinhe uma forma de 20-22 cm. Despeje com uma colher as massas: de um lado a parte clara e do outro a parte escura.
Para me complicar a vida, fiz dois pavimentos invertendo a massa clara sobre a escura e vice-versa, formando um duplo abraço. Vocês, porém, não se compliquem tanto quanto eu 😂
Leve ao forno a 170°C por cerca de 50 minutos, sempre fazendo o teste do palito. Deixe esfriar completamente. O bolo duplo abraço está pronto para ser saboreado.
Obrigada por cozinhar comigo. Vejo vocês na próxima aventura na cozinha e sempre obrigada pela confiança que vocês me dão.
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Conservação do bolo duplo abraço
O bolo duplo abraço conserva-se perfeitamente sob uma cúpula de vidro ou em um recipiente hermético por cerca de 3-4 dias, mantendo toda a sua maciez extraordinária. Se preferir, você também pode cortar o bolo em fatias e congelá-las individualmente, assim sempre terá um mimo gostoso pronto para descongelar quando precisar.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o leite de vaca?
Certamente, você pode usar a mesma quantidade de bebida de amêndoa, soja ou aveia.
O que fazer se eu não tiver a forma de 20-22 cm?
Se você usar uma forma maior, o bolo ficará mais baixo e o tempo de forno pode diminuir cerca de 5-10 minutos; sempre faça o teste do palito.
Por que a massa fica muito densa?
É normal que a massa fique consistente para evitar que as duas cores se misturem completamente, mantendo o efeito de “abraço” bem definido.
