O bolo fofinho sem glúten é muito simples de fazer. Uma sobremesa perfeita para o café da manhã e não só, você pode decidir deixá-lo simples ou fazer como eu e enriquecê-lo com creme de avelãs antes de assar. A única preocupação que você deve ter para este doce é usar os ingredientes em temperatura ambiente (os ovos e o leite) para não afetar a fermentação.
Se você esqueceu de tirá-los antes da geladeira, sem problemas, basta mergulhar os ovos por alguns minutos em água quente e aquecer o leite por alguns segundos no micro-ondas ou em uma panelinha. Agora venha comigo que vamos começar a bagunçar já.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 280 g Farinha de arroz
- 60 g fécula de batata
- 16 g fermento em pó para bolos
- 80 g Açúcar refinado
- 130 ml leite
- 100 ml Óleo
- 3 ovos
- 3 colheres creme de avelãs
Passos
Dentro de uma tigela, bata os ovos com o açúcar, adicione também o óleo e depois o leite.
Adicione também a farinha de arroz, a fécula e o fermento.
Misture bem todos os ingredientes e depois despeje a massa em uma forma de 20×20 cm ou de 20-22 cm de diâmetro untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
Com a ajuda de uma colher, coloque o creme de avelãs por cima, criando linhas.
Asse a 180° forno estático pré-aquecido por 30 minutos, sempre faça o teste do palito.
O bolo fofinho sem glúten está pronto para ser saboreado.
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