Passos

• Aquecer o leite em uma panelinha, em uma tigela trabalhar o ovo com o açúcar e o amido, adicionar o leite já quente, misturar bem e despejar tudo dentro da panelinha, cozinhar no fogão mexendo continuamente até engrossar. Uma vez pronto, cobrir o creme com filme plástico em contato com a superfície e deixar esfriar.

• Bater os ovos com o açúcar com uma batedeira elétrica por cerca de 5 minutos, despejar dentro o óleo e o leite aos poucos. Adicionar a farinha em várias etapas já peneirada anteriormente e por último o fermento, deixar a batedeira trabalhar por alguns minutos, a massa ficará muito densa. Despejar dentro de uma forma de 22-24 cm de diâmetro revestida com papel manteiga ou untada e enfarinhada

  

• Pegar o creme de confeiteiro já frio e inserir dentro de um saco de alimentos ou uma manga de confeiteiro, cortar a ponta e dispor sobre a massa do bolo. Levar ao forno a 180 graus no forno estático pré-aquecido na parte central do forno por 40 minutos, se a superfície estiver escurecendo demais após 25 minutos cobrir com papel manteiga.

  

• Deixar esfriar completamente o bolo dentro da forma.