O Bolo Fofo de Cacau e Laranja é de uma delícia incrível. Não sei vocês, mas eu amo cítricos, especialmente a geleia de laranja.
Se você também gosta de contrastes, esse é o bolo certo pra você. Um bolo com textura macia, que derrete na boca a cada mordida, graças ao creme de leite fresco adicionado à massa. Garanto que vai te surpreender.
É o doce ideal para o café da manhã, lanche ou para terminar uma refeição com charme. Vem comigo que vamos pôr a mão na massa.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o Bolo Fofo de Cacau e Laranja
- 150 g farinha 00
- 50 g cacau em pó
- 80 g açúcar granulado
- 16 g fermento em pó para bolos
- 3 ovos
- 250 g creme de leite fresco (líquido)
- 200 g geleia de laranja
Ferramentas
- 1 Forma 28 cm
- 1 Batedor manual
Passos para o Bolo Fofo de Cacau e Laranja
Em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor.
Acrescente o creme de leite fresco e mexa bem para incorporar.
Incorpore gradualmente a farinha, o açúcar, o fermento e o cacau em pó.
Misture vigorosamente até obter uma massa homogênea. A massa ficará bastante consistente.
Forre uma forma com papel manteiga.
Despeje cerca de metade da massa no fundo da forma e nivele.Distribua uniformemente a geleia de laranja sobre a massa, evitando encostar muito nas bordas.
Cubra a geleia com a massa restante.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Para verificar o cozimento, insira um palito no centro do bolo. Se sair seco, o bolo está pronto.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Vire o bolo sobre uma tábua ou no prato de servir.
Se quiser, decore a superfície do bolo com chocolate branco derretido (você pode aplicar em fio ou formando uma camada fina).
Espero que esta receita tenha te dado um momento de doçura intenso e cítrico. Experimente e me conte nos comentários.
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Conservação.
Mantenha em temperatura ambiente sob uma campana para bolos ou em um recipiente hermético. Fica fresca e úmida por 3-4 dias.
