Bolo Kinder Paradiso facílimo…o Sabor do Lanche, Feito em Casa!
Hoje trago para casa o sabor do lanche mais amado. Devo confessar que é meu lanche preferido desde que era criança, e prepará-lo em casa é uma verdadeira alegria.
Este não é apenas um bolo, é uma nuvem: a base é macia e amanteigada (como o original), enquanto o recheio é meu Creme Sem Cozinhar. O resultado é um bolo delicado, desmanchando na boca e com um intenso sabor de leite e baunilha.
É uma receita fácil que requer pouquíssimo esforço, mas garante um sucesso enorme com grandes e pequenos. Perfeito para um aniversário, de fato, eu sempre preparo para o meu irmão porque é um dos seus bolos preferidos.
Vamos começar imediatamente!
Boa receita, Giusi.
Pode lhe interessar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 1 Hora
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo Kinder Paradiso facílimo.
Se você não tiver leite condensado ou preferir não usá-lo, pode substituí-lo por cerca de 50-60 g de açúcar de confeiteiro para adicionar ao chantilly. Atenção, porém: o creme ficará mais parecido com um Chantilly e não terá a mesma consistência e sabor leitoso e inconfundível do verdadeiro Creme Paradiso!
- 80 g farinha de trigo
- 80 g fécula de batata
- 3 ovos
- 100 g manteiga (Para derreter)
- 100 g açúcar granulado
- 8 g fermento em pó para bolos
- Meia aroma de baunilha (Meia ampola)
- 300 ml chantilly fresco
- 100 Leite condensado (ou açúcar de confeiteiro)
Ferramentas para o bolo Kinder Paradiso
- 1 Assadeira 30×20
Passos
Em uma tigela grande, bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicionar a manteiga derretida, cuidando para que ela esteja bem morna antes de despejar. Misturar delicadamente com uma batedeira em velocidade baixa ou com uma espátula.
Adicionar a farinha e a fécula peneiradas com o fermento e a meia ampola de aroma de baunilha.
Continuar a misturar com a batedeira, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique homogênea e sem grumos.Despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada de 30 x 20 cm.
Assar a 180 graus (forno estático) por 25 minutos. Após esse tempo, sempre faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
Retirar do forno e deixar esfriar completamente a base do bolo.
Uma vez que o bolo esteja frio, dividi-lo em duas camadas iguais horizontalmente.
Preparação do Creme Paradiso Sem Cozinhar: Dentro de uma tigela bater o chantilly fresco (bem frio) até que esteja semi-batido. Adicionar o leite condensado em fio e continuar a bater até obter um creme bem firme e macio.
Dica para o Recheio Perfeito: Pegar a camada inferior do bolo. Colocar uma tábua ou uma régua reta junto à borda longa da base. Isto serve como um contenção para o creme.
Dispor o Creme Paradiso abundantemente e de forma uniforme na camada inferior do bolo, deixando que a tábua ajude a manter a borda limpa e reta.
Remover a tábua e fechar com a camada superior do bolo. Pressionar bem delicadamente.
Polvilhar a superfície com bastante açúcar de confeiteiro.
E está pronto o seu Bolo Kinder Paradiso Macio!
Cada mordida é um mergulho no passado, com aquela textura macia como uma nuvem e aquele gosto inconfundível de creme de leite que nos faz voltar a ser crianças. É uma emoção prepará-lo para meu irmão, e espero que se torne também o seu bolo preferido para os dias de festa!
É a demonstração de que os melhores doces são aqueles feitos com amor e ingredientes simples.
Um abraço e até a próxima receita!
Aqui se vê toda a sua gostosura e a camada convidativa de Creme Paradiso.
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Conservação
O Bolo Kinder Paradiso, sendo recheado com o Creme Paradiso à base de chantilly, deve ser conservado obrigatoriamente na geladeira.
Coloque-o em um recipiente para bolos ou bem coberto para evitar que absorva odores. Ele se conserva na geladeira por cerca de 3-4 dias.
Para saboreá-lo melhor, tire-o da geladeira cerca de 15-20 minutos antes de servir, para que a base volte a ficar mais macia.
