Bolo macio de citrinos e creme de avelã.
Apresento a vocês uma sobremesa muito perfumada e alegre, ideal para trazer um toque de cor à mesa. Um bolo que une a frescura do suco de laranja e do limão com a delícia do creme de avelã, perfeito para agradar tanto adultos quanto crianças. A superfície decorada com confeitos coloridos a torna realmente irresistível à vista!
Este bolo é preparado num piscar de olhos: quando quero uma sobremesa que perfume toda a casa com citrinos.
Venham comigo que vamos logo começar a bagunçar!
Boa receita,
Giusi
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 50 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo de citrinos
- 230 g farinha 00
- 2 ovos
- 120 g suco de laranja
- 20 g suco de limão
- 30 g óleo de sementes
- 60 g leite
- 16 g fermento em pó para bolos
- 80 g açúcar granulado
- 3 colheres creme de avelã
Ferramentas para o bolo de citrinos
- 1 Forma 24 cm
Passos
Em uma tigela, rale as cascas da laranja e do limão diretamente sobre o açúcar granulado. Esfregue bem com os dedos ou com uma colher para perfumar o açúcar, depois adicione os ovos e trabalhe tudo com um batedor manual (ou batedeira elétrica) até que a mistura fique clara e espumosa.
Adicione o suco de laranja, o suco de limão, o óleo de sementes e o leite, continuando a mexer para misturar bem todos os líquidos.
Incorpore gradualmente a farinha e o fermento previamente peneirados, trabalhando a massa até que fique lisa e sem grumos.
Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e, na superfície, distribua colheradas do creme de avelã, criando veios com um palito para obter um belo efeito marmorizado.
Asse em forno estático a 180°C por cerca de 35 minutos, depois retire e deixe esfriar completamente.
Assim que o bolo estiver frio, use pequenos toques de creme de avelã como “adesivo” para aplicar os confeitos coloridos na superfície, distribuindo-os a gosto para um efeito super alegre.
Espero que este bolo macio de citrinos agrade tanto a vocês quanto a mim! É a sobremesa ideal para trazer um pouco de alegria à mesa com o mínimo esforço.
Conservação
O bolo macio de citrinos se conserva muito bem por 3-4 dias sob uma cobertura de vidro ou em um recipiente hermético, permanecendo macio e perfumado.
Recomendo adicionar os confeitos coloridos apenas pouco antes de servir se o ambiente estiver muito úmido, assim permanecerão perfeitamente crocantes. Se você já decorou o bolo, evite a geladeira, pois a umidade pode desbotar as cores dos confeitos.
