Bolo macio em um minuto: uma doçura sem esforço.
Já conhece aqueles dias em que está com uma vontade louca de comer algo gostoso, mas tem zero tempo (e pouca disposição) pra sujar mil tigelas? Pois é, este bolo é a resposta mágica. É a sobremesa mais simples do mundo: fica pronta em um minuto contado, não precisa de batedeira planetária ou batedeira elétrica, só uma tigela e um batedor manual. O resultado? Uma nuvem de maciez incrível que cheira a casa. É o bolo perfeito para o café da manhã de última hora ou para um lanche improvisado que vai deixar todo mundo feliz. Vem comigo que vamos começar a mexer.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo macio em um minuto
- 200 g farinha 00
- 70 g açúcar semolado (Eu usei açúcar mascavo integral)
- 90 g óleo de sementes
- 60 g leite
- 120 g água
- 16 g fermento em pó para bolos
- 1 sachê vanilina
Passos para o bolo macio em um minuto
Em uma tigela, comece batendo os ovos em temperatura ambiente com o açúcar (se notar uma cor mais escura, é porque eu optei por usar açúcar mascavo integral).
Em seguida, adicione o leite, o óleo e a água, continuando a mexer com um batedor manual. Por fim, junte a farinha, o fermento e a vanilina, tomando o cuidado de peneirá-los antes para evitar grumos.Misture tudo rapidamente com o batedor até obter uma massa lisa e despeje em uma forma de 20-22 cm previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Se preferir, você pode usar uma forma maior: nesse caso o bolo ficará um pouco mais baixo, então verifique o cozimento já a partir dos 25 minutos fazendo o clássico teste do palito, pois os tempos variarão ligeiramente.
O bolo está prontíssimo para ser saboreado. Espero que você tenha gostado desta receita, até a próxima.
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Conservação
Este bolo se mantém delicioso por 3-4 dias se armazenado corretamente. O segredo para não deixá-lo seco é guardá-lo sob uma cúpula de vidro para bolos ou dentro de um recipiente hermético, mantendo-o em um local fresco e seco. Se a estação estiver muito quente, você também pode envolvê-lo em filme plástico para preservar a umidade.
