O bolo muito fofo de tangerina é a sobremesa perfeita se você procura algo saboroso e genuíno. É um bolo muito fofo que é preparado com suco de tangerina, ideal para o café da manhã ou lanche de toda a família. Pense que meu sobrinho é louco por ele, comeria uma fatia após a outra!
Esta receita é realmente simples: são necessários poucos ingredientes e a massa é trabalhada apenas por 5 minutos com a batedeira elétrica. Em pouco tempo, você terá um bolo macio, uma verdadeira nuvem de sabor feita em casa com frutas da estação.
Venha comigo que vamos começar a fazer bagunça, boa receita Giusi.
Se você ama frutas cítricas como eu, Você pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o bolo muito fofo de tangerina
- 200 g farinha de trigo 00
- 2 ovos
- 80 g açúcar refinado
- 30 g óleo de sementes
- 60 g leite
- 120 g suco de tangerina
- 16 g fermento em pó para bolos
Ferramentas para o bolo muito fofo de tangerina
Eu usei uma assadeira retangular, mas se você preferir, pode usar uma forma redonda de 24 ou 26 cm de diâmetro.
- 1 Assadeira 30×20
Passos
Dentro de uma tigela, bata os ovos com o açúcar. Se a casca da tangerina for comestível, adicione-a nesta fase. Uma vez que a mistura esteja espumosa (isso levará cerca de 3 minutos), adicione o óleo, o suco de tangerina e o leite.
Por fim, incorpore a farinha e o fermento peneirados. Termine de misturar tudo com a batedeira elétrica, depois dê uma última mexida com uma espátula manual.
Despeje a massa dentro de uma forma untada e enfarinhada (pode ser uma retangular de 30×20 cm ou uma redonda de 24-26 cm). Asse no forno no meio a 180°C por cerca de 25 minutos. Depois desse tempo, faça o teste do palito: se sair seco, seu bolo de tangerina está pronto.
Uma vez pronto, deixe esfriar completamente o bolo e depois vire-o sobre um prato de servir.
Para fazer a decoração, usei um método muito simples: cortei algumas tiras retangulares de papel e as coloquei sobre o bolo, espaçando-as entre si. Polvilhei generosamente com açúcar de confeiteiro e, depois, muito delicadamente, retirei as tiras.
Esta nuvem de sabor está pronta para ser apreciada. Nós adoramos, espero que você também goste.
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Conservação e variações para o bolo de tangerina
O bolo de tangerina mantém-se fofo por 3-4 dias se conservado sob uma campana de vidro ou em um recipiente hermético, à temperatura ambiente. Se preferir, você também pode congelá-lo já cortado em fatias, para sempre ter um pedaço pronto para o café da manhã.
Variações
Se você quiser um toque ainda mais gostoso, pode adicionar à massa gotas de chocolate amargo: a combinação com tangerina é deliciosa! Alternativamente, você pode substituir o leite por água ou outro suco para uma versão completamente sem lactose, ou usar farinha integral para um sabor mais rústico.
