Chocolate quente cremoso com cacau.
Não há nada mais reconfortante do que uma xícara de chocolate quente denso e aveludado para saborear no sofá. Esta versão é muito simples e é preparada em poucos minutos usando apenas o cacau em pó, sem necessidade de tabletes de chocolate. Graças ao amido de milho, você obterá uma consistência incrivelmente cremosa que envolve a colher. É a solução ideal para um lanche delicioso, genuíno e feito com pouquíssimos ingredientes que todos temos na despensa.
Venha comigo e vamos começar a fazer bagunça.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o chocolate quente cremoso com cacau
Se você quiser prepará-lo para duas pessoas, basta dobrar tudo (400 ml de leite, 40 g de cacau, etc.).
- 200 ml leite
- 15 g açúcar refinado
- 20 g cacau em pó
- 20 g amido de milho
Passos para o chocolate quente cremoso com cacau
Em uma panela antiaderente, peneire o cacau em pó e o amido de milho para evitar a formação de grumos.
Adicione o açúcar refinado e misture bem os pós entre si.
Despeje o leite aos poucos, bem devagar, mexendo continuamente com um batedor de mão até que a mistura fique lisa e sem grumos.Coloque a panela no fogo médio-baixo e continue mexendo sem parar.
Leve para ferver suavemente e cozinhe até que o chocolate atinja a densidade desejada (normalmente leva um ou dois minutos após levantar fervura).
Despeje imediatamente na xícara e aproveite seu chocolate quente ainda fumegante.
Conselhos
Este chocolate quente é a solução perfeita para aqueles momentos em que você quer algo doce, mas não tem chocolate em barra em casa. Você pode personalizá-lo ao seu gosto adicionando uma pitada de canela para um toque picante, ou um pouco de extrato de baunilha para torná-lo ainda mais perfumado. Se preferir uma versão menos doce, pode diminuir ligeiramente a quantidade de açúcar refinado, enquanto para uma versão super deliciosa não pode faltar uma generosa porção de chantilly por cima. Lembre-se de saboreá-lo bem quente para apreciar ao máximo toda a sua incrível cremosidade que vai aquecer seu coração em poucos goles.
