Chocolate quente cremoso de cacau.
Não há nada mais reconfortante do que uma caneca de chocolate quente denso e aveludado para saborear no sofá. Esta versão é super simples e fica pronta em poucos minutos usando apenas o cacau em pó amargo, sem precisar de tabletes de chocolate. Graças ao amido de milho, você vai obter uma textura incrivelmente cremosa que envolve a colher. É a solução ideal para um lanche gostoso, caseiro e feito com pouquíssimos ingredientes que todos temos na despensa.
Vem comigo que vamos colocar a mão na massa.
Boa receita, Giusi.
Talvez te interesse também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o chocolate quente cremoso de cacau
Se quiser preparar para duas pessoas, basta dobrar tudo (400 ml de leite, 40 g de cacau, etc.).
- 200 ml leite
- 15 g açúcar granulado
- 20 g cacau em pó amargo
- 20 g amido de milho
Passos para o chocolate quente cremoso de cacau
Em uma panelinha antiaderente, peneire o cacau em pó amargo e o amido de milho para evitar a formação de grumos.
Adicione o açúcar granulado e misture bem os pós.
Despeje o leite aos poucos, bem devagar, mexendo continuamente com um batedor de arame (fouet) até que a mistura fique lisa e sem grumos.Leve a panelinha ao fogo médio-baixo e continue mexendo sem parar.
Deixe ferver suavemente e cozinhe até que o chocolate atinja a consistência desejada (geralmente bastam um par de minutos após começar a ferver).
Despeje imediatamente na xícara e aproveite seu chocolate quente ainda fumegante.
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Dicas
Este chocolate quente é a solução perfeita para aqueles momentos em que bate vontade de algo doce mas não há tabletes de chocolate em casa. Você pode personalizá-lo ao seu gosto adicionando uma pitada de canela para um toque mais picante, ou um pouco de extrato de baunilha para deixá-lo ainda mais perfumado. Se preferir uma versão menos doce, reduza ligeiramente a quantidade de açúcar granulado, enquanto para uma variante super indulgente não pode faltar um generoso montinho de chantilly por cima. Lembre-se de degustá-lo bem quente para apreciar ao máximo toda a sua incrível cremosidade que vai aquecer seu coração em poucos goles.
