Uma creme de leite delicada que para mim tem o sabor da infância. Minha mãe sempre a preparava e ainda prepara, boa como sobremesa de colher ou para rechear tortas ou bolos. Este creme de leite contém apenas três ingredientes, é preparado em pouquíssimo tempo. Um creme delicioso.
Vamos começar a bagunçar…
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 l leite
- 110 g Açúcar refinado
- 120 g Amido de milho (ou Fécula de batata)
Passos
Com estas quantidades é possível rechear uma torta ou um bolo de diâmetro 24-26 cm
Despeje o leite em uma panela de bordas altas junto com o açúcar e coloque no fogão em fogo médio, mexa com um batedor de mão, quando o leite estiver quente, comece a adicionar o amido de milho peneirado aos poucos.
Misture continuamente para evitar a formação de grumos, depois de dois ou três minutos o creme deve começar a engrossar.
O creme está pronto, despeje em uma tigela e cubra com filme plástico em contato com a superfície e deixe esfriar completamente.
Eu deixei o creme de leite mais saboroso com gotas de chocolate amargo, Certifique-se de adicioná-las apenas quando o creme estiver frio.
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