Creme Paradiso Sem Cozimento! Você só precisa de dois ingredientes, mas o resultado é uma nuvem de doçura e compacidade perfeita para bolos como o famoso Kinder Paradiso.
Este creme é incrivelmente versátil: é perfeito para rechear panetones, pandoros, bolos e pão de ló, tornando cada doce irresistível e super saboroso!
O protagonista é o leite condensado. Sei o que você está pensando, pode torcer o nariz! Devo admitir, um dia eu fazia isso também. No entanto, descobri que é um ingrediente muito útil, especialmente em cremes e doces frios:
Não só adoça, mas oferece um sabor rico e uma nota láctea inconfundível.
Ajuda a tornar o creme estável e compacto sem a necessidade de gelatina ou amidos.
É uma ótima solução para usar ocasionalmente em substituição ao açúcar, dando um toque especial à receita.
Este creme é a demonstração de que a simplicidade compensa. Vamos começar imediatamente a montar nossa nuvem de Paraíso!
Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes Creme Paradiso sem cozimento
O leite condensado você encontra nas prateleiras do supermercado na seção onde ficam as farinhas e produtos para doces (geralmente próximo ao leite em pó ou preparos para cremes). Eu coloco o link aqui embaixo do que eu uso.
Se você não tem leite condensado ou prefere não usá-lo, pode substituí-lo por cerca de 50-60 g de açúcar de confeiteiro a ser adicionado ao creme de leite batido. Atenção, porém: o creme ficará mais parecido com um Chantilly e não terá a mesma compacidade e o sabor lácteo e inconfundível do verdadeiro Creme Paradiso!
- 300 g creme de leite fresco para bater
- 100 g leite condensado
Passos para o creme paradiso sem cozimento
Certifique-se de que o creme de leite fresco esteja bem frio da geladeira. Despeje-o em uma tigela grande.
Comece a bater o creme de leite com a batedeira elétrica até que fique semimontado (deve ter uma consistência macia, mas não completamente firme).
Adicione o leite condensado (também de preferência frio) aos poucos, continuando a bater com a batedeira elétrica em velocidade média.
Continue a bater até obter um creme bem compacto, firme e fofo.
Seu Creme Paradiso está pronto! Use-o imediatamente para rechear, ou coloque-o na geladeira para firmar por cerca de trinta minutos antes de usar.
Seu Creme Paradiso Sem Cozimento está pronto para tornar qualquer doce irresistível!
Esta quantidade é perfeita para rechear:
Um bolo retangular de cerca de 30 x 20 cm.
Um panetone ou um pandoro inteiro em camadas.
É muito fácil de espalhar diretamente sobre o Pandoro ou o Panetone fatiado, para um lanche super saboroso!
Um pão de ló clássico de tamanho médio.
Graças à sua compacidade, não escorre e mantém perfeitamente a forma, garantindo um resultado profissional e paradisíaco!
Um abraço e até a próxima receita!
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Conservação
Este Creme Paradiso é à base de creme de leite, então deve ser conservado lacrado e na geladeira até o momento do uso. Ele se mantém em um recipiente hermético por 3-4 dias. Se você recheou um bolo, conserve também o doce finalizado na geladeira.
