Os croquetes de batata são perfeitos para qualquer ocasião. Podemos prepará-los com antecedência e assá-los no momento para saboreá-los quentes. Hoje, proponho croquetes de batata para assar no forno ou na fritadeira a ar, macios e saborosos. Na massa, coloquei raspas de limão que deram aos croquetes um toque a mais. Venha comigo, vamos começar a cozinhar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 13 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Se você nunca experimentou, recomendo tentar o pão ralado sem glúten ou o pão ralado com cúrcuma (você os encontra no supermercado), eles dão mais crocância à cobertura.
- 400 g batatas, sem casca, cozidas, fervidas
- 40 g Queijo ralado
- 1 Ovo
- 100 g pão ralado (+ aquele para a cobertura externa)
- q.b. Salsinha
- q.b. sal
- 1 limão (Raspas)
Passos
Depois de cozinhar e descascar as batatas, coloque-as em uma tigela, amasse-as com um amassador de batatas ou com um garfo.
Adicione o queijo ralado, a salsinha, uma pitada de sal, o ovo, o pão ralado, as raspas de limão e misture bem.Retire um pequeno pedaço da massa e comece a fazer os croquetes, modele com as mãos formando um cilindro.
Depois de criar todos os croquetes, passe-os no pão ralado e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 180 graus forno ventilado por 20 minutos ou a 190 graus forno estático por 20 minutos.
Os croquetes de batata estão prontos para serem saboreados.
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