Biscoitos Estrelas com Massa Quebrada de Iogurte: Aroma de Baunilha
Fiz essas estrelas com a massa quebrada de iogurte aromatizada com baunilha, e você não imagina o perfume que exala!
Preparei a massa, assei as várias forminhas e depois fiz uma cobertura simples com açúcar de confeiteiro e água. Antes de recheá-los, os cobri na superfície.
Esses biscoitinhos em forma de estrela são uma verdadeira delícia! Graças à adição de iogurte, os biscoitos ficam particularmente macios.
Vem comigo? Vamos começar a bagunçar!
Boa receita, Giusi.
Pode ser que te interesse também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para as estrelas com massa quebrada de iogurte
Com esses ingredientes, fiz muitos biscoitinhos e também uma pequena torta.
- 370 g farinha 00 (Eu usei de espelta)
- 100 g iogurte de baunilha (Ou o que você preferir)
- 100 g Açúcar granulado
- 1 ovo
- 45 g óleo de sementes
- 1 colher de chá fermento em pó para doces (Uma colher de chá cheia)
Etapas para as estrelas com massa quebrada de iogurte
Em uma tigela, misture o ovo com o açúcar.
Adicione o iogurte e depois o óleo, e misture bem.
Comece a adicionar a farinha (peneirada previamente) aos poucos e, finalmente, o fermento.
Sove bem sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar uma massa homogênea e macia.
Faça as forminhas de estrela e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
Deixe esfriar completamente os biscoitos.
Enquanto isso, prepare a cobertura (as doses que indico são para alguns biscoitos, já que não os cobri todos).
Coloque 50 g de açúcar de confeiteiro em uma tigelinha e adicione a água aos poucos, muito pouco de cada vez. A cobertura deve ficar densa. Se estiver muito líquida, basta adicionar mais açúcar de confeiteiro e misturar bem.
Quando a cobertura estiver pronta, pegue o biscoitinho e mergulhe apenas a superfície, escorra bem e coloque-o sobre papel manteiga para endurecer (isso levará de 10 a 15 minutos).
Uma vez terminada a cobertura e a superfície estiver endurecida, você pode rechear os biscoitos.
Com a ajuda de uma colher, coloquei a geleia no centro do biscoito não coberto e coloquei por cima o biscoito coberto com o furo central.
Suas maravilhosas Estrelas de Iogurte estão prontas para serem devoradas!
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