Uma sobremesa muito simples de preparar. Um doce crocante e de coração macio. O que proponho hoje é a farofa de ricota e chocolate sem manteiga, para fazer a massa da torta usei óleo de sementes. Fácil, fácil e deliciosa. Venha comigo que vamos começar a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Para fazer esta sobremesa, usei farinha tipo 1. Se preferir, pode usar farinha 00 ou 0.
- 360 g farinha
- 80 g Açúcar granulado
- 2 ovos
- 100 g Óleo de sementes
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos (Abundante)
- 400 g ricota
- 50 g Açúcar granulado
- 3 colheres de sopa creme de avelã
Ferramentas
Usei uma forma quadrada de 20 x 20. Se preferir, pode usar uma forma redonda de 20-22 cm de diâmetro.
Passos
Dentro de uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento.
Adicione o óleo e os ovos e trabalhe rapidamente, primeiro com o garfo e depois com as mãos, até formar grandes migalhas.
Em outra tigela, trabalhe a ricota com o açúcar até criar um creminho.
Forre uma forma de 20 x 20 com papel manteiga, recomendo molhá-lo e espremer bem para que adira melhor à forma, dispor as migalhas no fundo e compactar bem com a ajuda das mãos.
Despeje o creme de ricota e nivele bem, adicionei uma camada de creme de avelã.
Cubra com as migalhas restantes.
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por 40-45 minutos.
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