Uma deliciosa massa amanteigada que envolve uma geleia de damasco. Flor de torta é uma torta clássica, mas com um visual diferente do habitual. De todos os doces, as tortas são de longe as minhas favoritas e esta versão clássica é realmente deliciosa e ideal para qualquer momento do dia.
Vamos começar a fazer bagunça
um abraço
Giusi💚
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 80 g manteiga
- 80 g açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 1 colher de chá Fermento para bolos
- 2 colheres de sopa água (Se necessário)
Ferramentas
usei uma forma de 24-26 cm de diâmetro
Passos
Em uma tigela, trabalhe a manteiga com o açúcar de confeiteiro até criar um creme, adicione o ovo e misture. Comece a adicionar a farinha aos poucos junto com o fermento, misture rapidamente e, se necessário, adicione as duas colheres de sopa de água para ajudar a misturar melhor, formando uma massa e enrolando em filme plástico, coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos
Após o tempo de descanso, estenda a massa entre duas folhas de papel manteiga ou em uma superfície bem enfarinhada. Coloque a massa dentro de uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga e apare as bordas, com a massa restante é possível fazer biscoitinhos deliciosos. Coloque uma tigela no centro da forma e pressione levemente para formar o círculo, recheie nas bordas externas com a geleia. Faça um corte em cruz no círculo criado anteriormente e depois cortes diagonais, no total devem ser oito triângulos (ver foto, é mais fácil fazer do que explicar 😂). Pegue a ponta de cada triângulo e leve para o lado de fora.
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por 30 minutos. Depois de assada, deixe o bolo esfriar completamente dentro da forma antes de desenformar e colocar em um prato.
Flor de torta está pronta para ser saboreada.
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pasticcidigiu
