As flores de biscoito são docinhos deliciosos, muito fáceis de fazer e muito bonitos para apresentar. Eu quis deixar essas flores mais saborosas colocando cremes pastosos no centro, mas você também pode usar geleias ou compotas. Venha comigo que vamos começar a bagunçar na cozinha.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 18 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g farinha de trigo tipo 00
- 2 ovos
- 80 g açúcar granulado
- 1 limão (A casca ralada)
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 70 g óleo de sementes
Passos
Dentro de uma tigela, trabalhe o açúcar com a casca de limão, quanto mais você trabalhar esses dois ingredientes com as mãos, mais intenso será o aroma.
Incorporar a pitada de sal, o óleo e depois os ovos.
Comece a incorporar o fermento e a farinha previamente peneirada, adicionando aos poucos.
Trabalhe a massa até criar um pedaço homogêneo, se necessário, adicione mais farinha.Pegue pequenos pedaços de massa e crie pequenas bolinhas, depois basta colocá-las lado a lado e criar uma flor.
Com a ajuda de uma rolha de cortiça ou um objeto de forma cilíndrica, crie um furo no centro da flor.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 15-18 minutos (até dourar).
Uma vez assados, deixe esfriar completamente. E com a ajuda de uma colher, preencha o centro da flor com o creme pastoso, compota ou geleia de sua preferência.
Espero que você tenha gostado desta receita, até a próxima.
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