As frituras de ricota são deliciosas e muito fáceis de preparar. Basta colocar todos os ingredientes em uma tigela e misturar. Aromatizei as frituras com raspas de limão, UM AROMA. Elas são diferentes das frituras comuns, por dentro são muito macias, a ricota as torna muito delicadas e saborosas. Venha comigo que vamos começar a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 30 frituras
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Estas quantidades são aproximadamente para 30 frituras. Se quiser, pode dividir as doses ao meio.
- 500 g Farinha00
- 400 g ricota
- 100 g açúcar granulado
- 4 ovos médios (Ou 3 grandes)
- 1 pacote Fermento para bolos
- raspas de um limão
- 1 pitada sal
- 1 l óleo de amendoim
Passos
Em uma tigela grande, coloque a farinha, o fermento, o açúcar e a ricota e misture com um garfo.
Adicione a pitada de sal, as raspas de um limão, os ovos e misture bem até formar uma massa pegajosa.
Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira de bordas altas, forme bolinhas com a ajuda de duas colheres e coloque lentamente no óleo quente.
Levará aproximadamente 3 a 5 minutos de cozimento, lembre-se de virar na metade do tempo.
Eu sempre recomendo fazer um teste com uma fritura para entender o tempo de cozimento correto.
Basta cozinhar 2 ou 3 bolinhas e cronometrar o tempo, se por dentro estiverem esponjosas e não pegajosas, estão prontas
Coloque as frituras sobre uma folha de papel toalha, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
