A frolla com óleo sem fermento é preparada rapidamente e não precisa de descanso na geladeira.
Mantém bem a forma e, no forno, não cresce, graças à ausência de fermento, é a base ideal para todos aqueles bolos ou tortas que requerem uma borda nítida e uma estrutura que não se deforma.
Eu uso frequentemente a frolla com óleo sem fermento como base para os meus bolos com creme de confeiteiro e frutas, de modo a obter uma casca sólida que não quebra, ou para preparar deliciosos biscoitos crocantes para guardar na biscoiteira por vários dias.
Vamos começar a aprontar. Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 30 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para a frolla com óleo sem fermento
- 320 g farinha 00
- 70 g óleo de sementes
- 70 g Açúcar refinado
- 2 ovos
Passos para a frolla com óleo sem fermento
Misturar os ovos com o açúcar e a pitada de sal.
Adicionar o óleo e, uma vez incorporado, começar a adicionar a farinha aos poucos.
Misturar a massa com o garfo até onde for possível.
Em seguida, colocar a massa em uma superfície enfarinhada e trabalhar até formar uma bola.
A bola está pronta!
Tempos de Cozimento:
Assar em forno estático pré-aquecido a 180°C.
Torta: Assar por cerca de 35-40 minutos. (O tempo exato obviamente depende do recheio).
Biscoitos: Assar por cerca de 12-15 minutos. O tempo depende da espessura.
Sua Frolla está pronta em poucos minutos para criar cascas crocantes e biscoitos que mantêm perfeitamente a forma durante o cozimento. É a alternativa perfeita quando não há tempo para o descanso na geladeira!
Agora é só provar essa delícia crocante.
Boa receita e um abraço, Giusi.
Não perca minhas receitas na minha página do Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se quiser ver todas as minhas outras receitas clique aqui para começar a explorar.
