Passos para a lasanha branca

• Em uma frigideira, despeje um fio de azeite de oliva extravirgem e adicione alguns dentes de alho. Assim que o alho chiar, adicione os cogumelos e cozinhe por cerca de 10 minutos. Escorra os cogumelos e reserve.
  Na mesma frigideira, cozinhe as abobrinhas e as cenouras cortadas em rodelas finas, sempre com um fio de azeite, por cerca de 10 minutos. Após esse tempo, adicione os cogumelos reservados, sal levemente e misture bem. Retire do fogo e reserve a mistura de legumes.
  Em uma panela de bordas altas, despeje o leite e aqueça no fogão. Quando estiver quente, adicione aos poucos a farinha peneirada e misture imediatamente com um batedor de arame para evitar grumos. Neste ponto, tempere com sal e noz-moscada. Você verá que a mistura começará a ficar densa em pouco tempo.

  Retire a panela com o molho branco do fogo. O molho branco está pronto. Neste momento, se desejar, pode temperar ainda mais adicionando o parmesão ralado e misturando bem com um batedor de arame.

  Misture delicadamente todos os legumes cozidos dentro do molho branco.
  Dentro da assadeira, espalhe no fundo uma primeira camada de molho branco com legumes, depois coloque por cima duas folhas de lasanha. Continue assim, alternando o molho branco temperado e as folhas de massa, até terminar todos os ingredientes. Recomendo fazer três camadas e a última camada deve ser sempre o molho branco com legumes.
  Polvilhe a última camada com bastante queijo ralado e asse a 190 graus por 20 minutos no forno estático.
  Nos últimos dois minutos, ative a função grill para criar uma deliciosa crostinha dourada na superfície.

  

• Sua lasanha branca cremosa com legumes está pronta para ser saboreada! Este prato principal saboroso é perfeito para um almoço ou jantar em boa companhia.