Um prato único, fácil e saboroso, perfeito para o almoço e o jantar de todos os dias. Basta saltear os legumes na frigideira com um pouco de azeite e o prato está pronto. Os legumes na frigideira surgem como acompanhamento, mas eu os utilizo frequentemente também para temperar um prato de massa ou arroz. Venha comigo que começamos a fazer bagunça.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 batatas
- 2 abobrinhas
- 1 pimentão
- 1 cebola roxa de Tropea
- 4 cenouras
- 1 berinjela
- q.b. sal
- q.b. azeite extravirgem
Passos
Corte os legumes em pedaços pequenos e coloque dentro de uma frigideira com um fio de azeite, adicione meio copo de água e cozinhe com tampa por 30 minutos (até que os legumes possam ser facilmente perfurados com um garfo).
Adicione sal e as especiarias preferidas. Os legumes cozidos na frigideira estão prontos para serem saboreados. Nos vemos na próxima receita.
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