O macarrão com anchovas e molho de tomate é um prato muito simples mas muito saboroso. Ideal se você tem pouco tempo disponível para preparar o almoço ou o jantar, é preparado em pouquíssimo tempo. Um prato simples que dá muitas satisfações. E vamos falar, macarrão é sempre macarrão, especialmente se forem usados produtos de qualidade.
Mas agora vamos começar a cozinhar, boa receita.
Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g Rigatoni
- 5 filetes anchovas (16 g peso escorrido)
- 330 g molho de tomate
- q.b. Azeite
Passos
Primeiro, colocamos a panela com água dentro para o macarrão e levamos para ferver.
Enquanto isso, adicione azeite de oliva extra virgem em uma frigideira e adicione as anchovas e cozinhe por alguns minutos até que as anchovas se tornem “creme”.
Adicione também o molho de tomate, ajuste o sal (sem exagerar porque as anchovas dão sabor) e cozinhe com a tampa por cerca de 10 minutos.
Escorra o macarrão e coloque dentro da frigideira, misture bem.
O macarrão com anchovas e molho de tomate está pronto para ser saboreado. Nos vemos na próxima receita, um beijo.
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Conservação e variações.
Se você gosta, pode adicionar pimenta vermelha ao molho de tomate.
O macarrão deve ser consumido quente. Se sobrar, cubra bem e conserve na geladeira.
