Macarrão com Creme de Chantilly, sim… você ouviu bem.
Este não é o típico macarrão com creme e… é um prato cremoso de dar água na boca que fica pronto num instante! Eu combinei com pancetta crocante para torná-lo ainda mais saboroso!
Só digo que meu marido adora e sempre me pede mais, por isso sempre faço um pouco mais de macarrão!
Meu conselho, que faz toda a diferença, é este: bater levemente o creme antes de usá-lo.
Porque ao bater, o creme mantém aquela consistência suave que se transforma em uma creme espetacular quando misturamos com o macarrão quente.
Um prato principal super envolvente, bom tanto na hora quanto depois!
Experimente, o sucesso é garantido. Venha comigo e vamos começar a cozinhar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o macarrão com creme de chantilly
- 300 g macarrão
- 250 g creme de leite fresco líquido (Você o encontra na seção de refrigerados)
- 120 g Pancetta
- q.b. especiarias
Passos para o macarrão com creme de chantilly
Primeiro, coloque a água do macarrão para ferver. Enquanto isso, em uma frigideira, doure a pancetta até ficar bem crocante. Escorra, coloque em papel absorvente e reserve.
Enquanto o macarrão cozinha, despeje o creme em uma tigela e bata levemente (deve ficar cremoso, não muito firme, esse é o segredo do creme final).
Despeje o creme batido na frigideira onde dourou a pancetta. Adicione as especiarias de sua preferência. Leve a frigideira ao fogão e aqueça em fogo baixo, sem deixar ferver.
Quando o macarrão estiver quase cozido (retire 2-3 minutos antes do fim do cozimento), escorra e despeje diretamente na frigideira com o creme quente.
No início parecerá que o macarrão está “afogando” no creme, mas não se preocupe! Misture por 2-3 minutos, mexendo bem até o creme engrossar e envolver completamente o macarrão, tornando-o super cremoso.
Sirva o macarrão no prato e finalize dispondo a pancetta crocante por cima.
O macarrão com creme de chantilly está pronto para ser apreciado.
