Macarrão gratinado com Linguiça, Abóbora e Provolone…O Prato Perfeito para Preparar com Antecedência!
Se você está procurando um prato principal simples, satisfatório e perfeito para qualquer ocasião, você está no lugar certo. Um verdadeiro mimo que une o sabor rústico da linguiça à doçura da abóbora, com o toque derretido e defumado do provolone.
Esta combinação de sabores torna-o simplesmente fabuloso.
Mas a verdadeira vantagem desta receita? Sua praticidade! É um prato salva-jantar que você pode preparar com bastante antecedência e aquecer no momento. Perfeito para o almoço de domingo ou para um jantar com amigos.
Boa receita,
Giusi
Você também pode gostar de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 5 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o Macarrão gratinado com Linguiça, Abóbora e Provolone
Para preparar seu Macarrão Gratinado com Linguiça, Abóbora e Provolone, você vai precisar de:
- 500 g macarrão
- 500 g abóbora (Peso após limpar)
- 300 g linguiça
- 150 g provolone
Passos para o Macarrão gratinado com Linguiça, Abóbora e Provolone
A primeira coisa a fazer é tirar a linguiça da tripa e desmanchá-la com as mãos. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite com a cebola picada, se for usar. Doure a linguiça por alguns minutos.
Na mesma frigideira, adicione a abóbora cortada em cubos pequenos, salgue. Adicione meio copo de água, tampe e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos, até que a abóbora esteja macia.
Se desejar, amasse uma parte para obter um creme.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água salgada, mas escorra sempre bem al dente (3-4 minutos a menos do tempo indicado na embalagem). Despeje imediatamente na frigideira com o molho.Adicione o provolone cortado em cubos. Se usar o molho bechamel para uma cremosidade extra, este é o momento de misturá-lo ao molho.
Transfira tudo para uma travessa untada, polvilhe a superfície com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C (ventilado) ou 200°C (estático) por cerca de 15-20 minutos, ou até formar uma crosta dourada e crocante.
Sirva seu macarrão gratinado com abóbora, linguiça e provolone quente e derretido. Espero que você tenha gostado desta receita, até a próxima.
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Dicas
Se você não gosta do sabor do provolone, pode omiti-lo ou substituí-lo por mozzarella bem drenada.
Se deseja para seu macarrão gratinado uma consistência mais cremosa, basta adicionar molho bechamel (mesmo já pronto) ao molho antes de levar ao forno.
Se deseja para seu macarrão gratinado uma consistência mais cremosa, basta adicionar molho bechamel (mesmo já pronto) ao molho antes de levar ao forno.
