A massa com couve-flor e moída é um prato principal rico, saboroso e cremoso. Você pode escolher o tipo de massa que mais gosta. Eu escolhi trofie sem glúten. Para deixar esse prato principal cremoso, em vez de adicionar molho bechamel ou queijos cremosos, decidi bater parte da couve-flor. Se preferir no lugar da moída, eu usei a de frango, você pode usar salsicha. Acredite, uma delícia para saborear. Venha comigo e vamos começar a cozinhar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g massa
- 800 g Couve-flor
- 300 g Moída de frango
Passos
Primeiro, limpe a couve-flor, corte em pedacinhos, incluindo as folhas, e cozinhe em água fervente com sal pelo tempo necessário.
Enquanto isso, em uma frigideira, coloque um fio de óleo e a moída de frango, deixe dourar por 5 minutos.
Quando a couve-flor estiver cozida, retire uma pequena quantidade e reserve, o restante coloque na frigideira com a moída, adicione também 4 ou 5 colheres do caldo de cozimento, deixe cozinhar com a tampa por cerca de 10 minutos.
Na panela onde cozinhamos a couve-flor, coloque a massa e deixe cozinhar.
Uma vez cozida, escorra e coloque na frigideira com o molho.
Pegue a couve-flor reservada, bata com um mixer de mão e adicione à frigideira, salteie por um minuto.
A massa com couve-flor e moída está pronta para ser saboreada. Espero que tenha gostado desta receita, nos vemos na próxima.
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