Se você ama abóbora e ricota, precisa experimentar esta receita. A massa com ricota e abóbora é muito delicada e saborosa.
É rápida de preparar e o resultado é mais do que ótimo. Ideal como molho para massas ou espalhado sobre torradas, este creme também é bom com frango ou vitela. Então, te convenci?
Vamos começar a bagunçar…
- Culinária: Italiana
Com esses ingredientes, preparei o creme para temperar dois pratos de massa abundantes
Ingredientes
🎃300 g de abóbora
🎃100 g de ricota de vaca
🎃Sal a gosto
🎃Azeite de oliva extra virgem a gosto
🎃Salsinha
🎃Alho
Passos
➡️Coloque a abóbora cortada em pedaços, não muito grandes, em uma frigideira com um fio de azeite
➡️Adicione um pouco de água e acrescente o alho e o sal
➡️Cubra com uma tampa
➡️Cozinhe até que a abóbora fique macia (cerca de 15 minutos)
➡️Assim que a abóbora estiver macia, desligue o fogão e bata com um mixer de imersão (ou amasse com um garfo)
➡️Enquanto isso, cozinhe a massa
➡️Adicione a ricota ao creme de abóbora (se necessário, adicione uma concha da água de cozimento da massa)
➡️Adicione a salsinha
Coloque a massa na panela com o creme de abóbora e mexa por um minuto com o fogo médio, adicionando duas voltas de azeite de oliva EVO.
A massa com o creme de abóbora e ricota está pronta.
se gostou desta receita deixe um sinal🌺
para qualquer dúvida pergunte e eu respondo.
me siga se quiser no meu canal do Instagram👇
https://instagram.com/pasticcidigiu?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Ou Facebook 👇
