A Massa com Ricota e Legumes é um prato principal muito simples e rapidíssimo de preparar. Ideal para quem tem pouco tempo, este prato é incrivelmente saboroso e é feito literalmente em menos de 15 minutos! O sabor delicado da ricota combina perfeitamente com os legumes da estação (aqueles que você mais gosta), criando um equilíbrio perfeito. Se você quiser experimentar algumas variações interessantes, pode enriquecê-lo adicionando cubinhos de speck ou presunto de acordo com seu gosto.
Venha comigo e vamos começar a cozinhar. Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para a massa com ricota
- 200 g massa
- 200 g ricota
- 2 Cenouras (Pequenas)
- 2 talos aipo
- 2 abobrinhas (Pequenas)
Passos para a massa com ricota e legumes
Despeje um fio de óleo na frigideira, lave, corte os legumes e coloque-os junto com meio copo de água.
Cozinhe em fogo baixo com tampa por cerca de 10-15 minutos. Se necessário, vá adicionando água quente da panela onde vamos cozinhar a massa.
Os legumes estarão cozidos quando o garfo entrar facilmente.
Salgue os legumes, coloque na frigideira a massa e a ricota junto com meio copo de água de cozimento.
Misture bem todos os ingredientes até integrar.
E aqui está a sua Massa pronta! Um prato principal que demonstra como é possível comer de forma saborosa e saudável mesmo quando o tempo é muito curto.
Espero que você tenha apreciado a rapidez desta receita. Deixe-me saber nos comentários quais legumes você escolheu para sua versão e se você experimentou a variação com speck!
Até a próxima receita.
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