A massa de castanha é a versão outonal e deliciosa da clássica massa de torta. Seu sabor doce e delicado a torna uma massa realmente especial.
Esta massa é muito fácil de trabalhar, graças à consistência dada pela farinha de castanha. É perfeita tanto para biscoitos com forma definida, quanto para criar tortas com recheios outonais como geleias de frutas vermelhas ou chocolate.
A adição da farinha de castanha não só dá um sabor único, mas também confere uma nota rústica e envolvente, ideal para doces para saborear com uma bebida quente. É uma maneira original de surpreender seus convidados.
Venha comigo que vamos começar a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Outono, Inverno
Ingredientes Para a massa de castanha
Estes ingredientes são para 50 biscoitos ou para uma torta de 24/26 cm de diâmetro.
- 190 g farinha de castanha
- 50 g amido de milho (ou fécula de batata)
- 50 g Açúcar refinado
- 1 ovo
- 70 g manteiga (Amolecida)
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 40 ml leite
Passos Para a massa de castanha
Dentro de uma tigela, trabalhar a manteiga previamente amolecida e o açúcar até obter uma consistência cremosa.
Adicionar o ovo, a farinha, o amido e o fermento.
Trabalhar bem todos os ingredientes e, só depois, adicionar também o leite.
Continuar a amassar até criar uma massa suave e homogênea.
Colocar a massa na geladeira coberta com filme plástico por 2 horas.
A massa está pronta!
Tempos de Cozimento:
Assar em forno pré-aquecido a 180°C.
Biscoitos: Assar por 10-12 minutos.
Torta: Assar por 30-35 minutos.
A sua Massa de Castanha está pronta para celebrar o outono com seu aroma envolvente e sua consistência perfeita. É a base ideal para tortas ricas ou para biscoitinhos de sabor único.
Agora só falta provar essa maravilha sazonal!
Boa receita e um abraço, Giusi.Não perca minhas receitas no Instagram Pasticcidigiu ⬅️
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