Hoje eu trago para você a minha receita fácil de Massa Podre Sem Ovos. É incrivelmente rápida de preparar, é feita num instante e não precisa descansar na geladeira. A ausência dos ovos a torna mais leve e adequada para quem tem intolerâncias, o resultado é garantido… você terá tortas com consistência macia e crocância para os biscoitos, excepcional. É a base mais versátil que existe. Venha comigo e vamos começar a bagunçar.
Boa receita, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a massa podre sem ovos
- 350 farinha de trigo 00
- 110 ml leite
- 100 g azeite de oliva extra virgem (ou de sementes)
- 100 g açúcar granulado
- 1 limão (raspa da casca)
- 1 colher de chá fermento em pó
Passos para a massa podre sem ovos
Em uma tigela, trabalhar o açúcar com a raspa do limão. Quanto mais você trabalhar esses dois ingredientes, mais intenso será o aroma.
Adicionar o leite e o óleo e misturar a massa.
Por fim, incorporar a farinha (peneirada) e a colher de chá de fermento em pó.Trabalhe todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C.
Torta (recheada): Asse por 35-40 minutos aproximadamente.
Biscoitos: Asse por cerca de 10 minutos.
Se forem estendidos finamente, serão super crocantes.
Se os estenderem mais espessos, resultarão mais macios.Sua Massa Podre Sem Ovos está pronta. Rápida, leve e com aquele fantástico aroma de limão que inundará sua cozinha. Se escolher crocante para os biscoitos ou macia para uma torta, será um sucesso garantido.
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