Muffin Ricota e Limão super macios. Compartilho com vocês deliciosos muffins de ricota e limão, muito fáceis de preparar. Não sei vocês, mas eu amo muito a ricota nas massas, torna-os únicos. Esses docinhos são macios, saborosos e perfumados graças à adição do limão.
Venham comigo que vamos começar a preparar agora mesmo.
Boa receita, Giusi.
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Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 8 Unidades
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes para os muffins de ricota

100 g Ricota
200 g farinha de trigo tipo 00
2 ovos
60 g Açúcar refinado
70 g Óleo de sementes
40 ml leite
16 g fermento em pó para bolos
1 Limão (O suco mais as raspas)

Passos para os muffins de ricota

Em uma tigela, misture a ricota com os ovos, adicione também o açúcar, o óleo, o suco e as raspas de um limão.
Adicione também a farinha, o fermento e o leite. Misture bem todos os ingredientes.
Com a ajuda de uma colher, comece a dispor a massa nas forminhas de papel resistentes ou na forma de muffin previamente untada e enfarinhada.
Coloquei ao centro da massa antes de assar algumas cerejas. Você pode adicionar também chocolate se preferir. A adição de frutas frescas ou secas tornará cada mordida uma surpresa deliciosa.
Asse a 180 graus em forno estático pré-aquecido por 18-20 minutos. Sempre faça o teste do palito para garantir que estejam cozidos por dentro: deve sair limpo e seco.
Os muffins de ricota e limão estão prontos para serem saboreados! Deixe esfriar um pouco assim que sair do forno e depois polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro para um toque final de doçura. A sua maciez e o aroma de limão conquistarão você na primeira mordida, tornando-os o mimo perfeito para o café da manhã ou lanche. Espero realmente que esta receita tenha agradado a vocês e que entre para a lista de seus doces favoritos.
Nos vemos na próxima receita para preparar mais juntos!
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