Muffin rapidíssimos cozidos na fritadeira a ar. Hoje vou propor deliciosos docinhos, macios e delicados, perfeitos para o seu café da manhã ou um lanche rápido. Preparar esses muffins macios é realmente muito fácil: você só precisará de cinco minutos para a massa e apenas dez minutos para o cozimento diretamente na fritadeira a ar! São ideais para quem tem pouco tempo para dedicar à preparação de um docinho saboroso. Esses muffins que proponho são de sabor baunilha, com um irresistível recheio de chocolate. A cozimento na fritadeira a ar nos ajuda a reduzir pela metade o tempo e o resultado é realmente surpreendente: garanto que esses muffins são muito macios!
Vamos começar a cozinhar… Um abraço, Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 muffins
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para os muffins rapidíssimos.
- 1 ovo
- 30 g Açúcar refinado
- 30 g leite
- 35 g Óleo de sementes
- 110 g farinha 00
- 8 g Fermento para bolo
- Meia fial Aroma de baunilha
- 4 colheres de chá Creme de avelãs (Ou o que você preferir)
Ferramentas
Com esses ingredientes fiz quatro muffins grandes, se usados em formas menores, renderão mais.
Passos Para os muffins rapidíssimos
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar usando um batedor manual até que a mistura fique clara e espumosa.
Adicione o óleo, o leite e o aroma de baunilha, misturando até incorporar todos os líquidos.
Comece a adicionar, gradualmente, a farinha peneirada com o fermento para bolo. Misture bem, mas apenas o necessário, para obter uma massa lisa e sem grumos.
Escolha as formas que preferir: você pode usar as de papel mais resistentes ou as de alumínio.
Despeje dentro de cada forma um pouco de massa para fazer a base.
Coloque no centro uma colher de chá cheia de creme de avelãs (ou Nutella) para criar o recheio de chocolate, e cubra imediatamente com mais massa, preenchendo as formas cerca de dois terços.
Pré-aqueça a fritadeira a ar por 3 minutos a 160 °C.
Coloque as formas dentro e cozinhe por 10 minutos.
Sempre faça o teste do palito: se sair seco, os muffins estão prontos!
Aqui estão prontos, como eu disse, são rapidíssimos e perfeitos para uma pausa saborosa!
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