Nhoque de abóbora com creme de cogumelos.
Hoje quero sugerir um prato principal preparado com nhoque de abóbora e enriquecido com um creme de cogumelos. É uma combinação especial e muito saborosa: a doçura da abóbora combina maravilhosamente com o sabor intenso dos cogumelos, criando uma fusão de sabores que conquista na primeira mordida.
É um prato que na minha casa sempre faz sucesso e desaparece dos pratos em um instante. Venha comigo para a cozinha e verá como é fácil colocá-los na mesa.
Venha comigo e vamos começar a cozinhar… Boa receita, Giusi.
Você também pode gostar de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 40 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o nhoque com creme de cogumelos.
- 400 g nhoque de abóbora (ou os clássicos)
- 300 g cogumelos champignon
- 1 Copo de água
- Meio limão (O suco)
- 30 g manteiga
- 250 g leite
- 30 g Farinha (eu uso de arroz)
Passos para o nhoque com creme de cogumelos
Lave os cogumelos em água corrente e coloque-os em uma panela com água fervente e o suco de meio limão, deixando-os cozinhar por cerca de 3-4 minutos.
Escorra os cogumelos e coloque-os novamente em uma panela com uma colher de manteiga e um copo de água. Tampe e cozinhe por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho bechamel: leve o leite para ferver em uma panela, depois adicione a manteiga, a farinha previamente peneirada e um pouco de sal. Continue cozinhando até que fique espesso, demorará cerca de 4/5 minutos.
Despeje o molho bechamel obtido na panela com os cogumelos. Você pode optar por deixar assim ou bater tudo com um mixer de imersão para um resultado ainda mais cremoso.
Cozinhe o nhoque pelo tempo necessário em abundante água fervente com sal, depois escorra e coloque diretamente na panela com o creme de cogumelos. Misture bem por 2-3 minutos para que todos os sabores se integrem.
Seu nhoque de abóbora com creme de cogumelos está pronto para ser apreciado bem quente.
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