Pandorini de Café: Uma Explosão de Aroma Natalino.
Acabei de tirar do forno os Pandorini de Café e mal posso esperar para compartilhá-los com vocês. Feitos com uma massa simples, ficaram macios e incrivelmente saborosos. Você não pode imaginar o perfume de café que encheu toda a casa.
Esses mini-doces são ideais como um elegante final de refeição durante o período natalino. Uma vez resfriados, divirta-se decorando-os como preferir.
Optei por um clássico, mas sempre vencedor, com chocolate derretido e granulado, mas sinta-se à vontade para liberar sua criatividade.
São um presente bonito e delicioso para encerrar com doçura qualquer almoço ou jantar festivo, ou para presentear as pessoas que amamos. Venha comigo e vamos começar a preparar.
Boa receita, Giusi.
Você também pode se interessar por:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os pandorini de café
- 300 g farinha 00
- 1 ovo
- 80 g Café
- 60 g Água
- 90 g Açúcar refinado
- 16 g fermento em pó para doces
- 90 g Óleo de sementes
Ferramentas
Para fazer esses pandorini, usei formas de silicone super práticas, não é necessário untá-las e enfarinhá-las.
- 2 Formas para pandoro Em silicone
Passos
Bater o ovo com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicionar o óleo, a água e o café. Misture bem para integrar todos os ingredientes líquidos.
Peneire a farinha junto com o fermento e adicione gradualmente à mistura.
Trabalhe com um batedor ou uma espátula até obter uma massa homogênea, lisa e muito cremosa.
Coloque a massa nas formas de pandorini com a ajuda de uma colher, tomando cuidado para não enchê-las completamente (deixe cerca de 2 cm da borda).
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por 20-23 minutos. Sempre faça o teste do palito (ele deve sair seco) antes de retirar os pãezinhos do forno.
Depois de assados, deixe os pandorini esfriarem completamente dentro da forma.
Desenforme delicadamente apenas quando estiverem frios.
Derreta um pouco de chocolate amargo (em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar).
Coloque o chocolate derretido sobre os pandorini com a ajuda de uma colher de chá e polvilhe imediatamente com o granulado desejado.
Espero que esta receita simples tenha agradado a você.
Não perca minhas receitas na minha página do Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Se você quiser ver todas as minhas outras receitas clique aqui para começar a navegar
Conservação dos pandorini de café.
Você pode preparar os pandorini até um dia antes, eles permanecem macios por 2-3 dias. Basta guardá-los sob uma campânula para alimentos ou dentro de recipientes herméticos.
