Pão de Cinco Cereais: fazer pão nunca foi tão fácil! A farinha que usei é uma farinha de 5 cereais, nem te conto que aroma.
Este pão de 5 cereais é perfeito, ideal para rechear com frios, saborear com queijos, ou ideal para enriquecer com geleias. Em poucos e simples passos, sua casa ficará perfumada de coisa boa e natural.
Eu amassei tudo com a batedeira, mas você pode facilmente realizar essas etapas à mão.
Vamos começar a “bagunçar”!
Boa receita, Giusi.
Pode te interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 4 Horas 50 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes Para o pão de 5 cereais
- 500 g Farinha de 5 cereais
- 300 g água
- 1 pacote fermento biológico seco (7 gr)
- 15 g sal fino
Passos Para o pão de 5 cereais
Para amassar, usei a batedeira, mas também é ótimo trabalhar a massa à mão.
Despeje na tigela a farinha e o fermento.
Comece a adicionar a água aos poucos, amassando bem até completa absorção.
Quando formar uma massa, adicione o sal e continue amassando energicamente. A massa ficará muito macia, mas perfeitamente trabalhável.
Coloque a massa em uma tigela grande, cubra com filme plástico e deixe levedar por cerca de 3/4 horas.
Após o tempo de fermentação, despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Aplainhe levemente a massa com a ponta dos dedos para formar um retângulo (ou na forma que preferir).
Asse a 220 graus em forno estático pré-aquecido por 35-40 minutos.
Obviamente, o tempo de cozimento varia de acordo com a forma que você decide dar ao pão!
O Pão está Servido!
Após o tempo de cozimento, retire do forno seu maravilhoso pão de 5 cereais. O aroma que invadirá sua cozinha é a primeira recompensa! Recomendo deixá-lo esfriar sobre uma grade antes de cortá-lo: assim a crosta permanecerá crocante.
Este pão, preparado de forma tão simples, é perfeito para qualquer ocasião: experimente recheá-lo com seus frios ou queijos favoritos, ou talvez torrado para o café da manhã com uma boa geleia.
Espero muito que você tenha gostado desta receita.
Nos vemos na próxima fornada!
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