Peixe-espada à siciliana
Só uma palavra: DELICIOSO. O peixe-espada à siciliana é um prato principal simples e muito gostoso, capaz de trazer à mesa todo o aroma e o calor do mar. É uma receita tradicional, preparada com ingredientes simples, mas cheios de sabor, que criam um molho irresistível. Um prato realmente para saborear pedaço por pedaço, perfeito para um jantar em família ou com amigos. A maciez do peixe se combina perfeitamente com a nota marcante dos temperos.
Venha comigo que vamos começar a bagunçar. Boa receita para Giusi.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 35 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o peixe-espada à siciliana
- peixe-espada (2 Filés)
- 200 g tomate cereja
- 1 cebola roxa
- 3 colheres alcaparras
- q.b. orégano
- q.b. sal
- q.b. azeitonas pretas
Passos para o peixe-espada à siciliana
Primeiro, prepare todos os ingredientes. Corte os tomatinhos e a cebola. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e adicione a cebola; após alguns minutos, adicione os tomatinhos, as alcaparras e as azeitonas, e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Passado esse tempo, adicione os filés de peixe-espada e cubra com o molho; tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. No final do cozimento, adicione também o orégano.
Prontinho para ser saboreado. Agradeço por terem cozinhado comigo. Nos vemos na próxima aventura na cozinha e sempre agradeço pela confiança que vocês me demonstram ao longo de todos esses anos.
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Conservação
O peixe-espada à siciliana pode ser conservado na geladeira, dentro de um recipiente hermético, por até 1 dia. Na hora de consumir, recomendo aquecer em fogo bem baixo na frigideira, adicionando uma colher de água ou de azeite para manter a maciez do peixe e do molho.
