Apenas uma palavra DELICIOSO. O peixe-espada à siciliana é simples e muito bom. Um prato verdadeiramente para saborear pedaço após pedaço.
Curiosidade:
O peixe-espada é uma boa fonte de proteínas, vitaminas e sais minerais. O fósforo e o cálcio, por exemplo, são importantes para a saúde dos ossos e dentes. Na Itália, a pesca do peixe-espada é praticada sobretudo na Sicília e na Calábria, de abril a setembro.
Vamos começar a cozinhar..
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
estes ingredientes são para duas pessoas
- peixe-espada (2 Postas)
- 200 g tomate cereja
- 1 cebola roxa
- 3 colheres alcaparras
- q.b. orégano
- q.b. sal
- q.b. azeitonas pretas
Passos
Primeiro, prepare todos os ingredientes.
Corte os tomates cereja e a cebola.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e acrescente a cebola; após alguns minutos, adicione os tomates cereja, as alcaparras e as azeitonas, e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Após esse tempo, adicione as postas de peixe-espada e cubra com o molho, coloque a tampa e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
No final do cozimento, adicione também o orégano.
O peixe-espada à siciliana está prontinho para ser saboreado.
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