Linguiça e friarielli são definitivamente a combinação que eu mais amo tanto para pizza, para bruschettas e especialmente para massa. Neste caso, proponho penne com creme de friarielli e linguiça… uma verdadeira delícia.
Os ingredientes se misturam perfeitamente graças ao creme de friarielli. Imaginem que até meu marido, que não gosta muito dessa verdura, aprecia muito este prato, saboreando cada bocada.
Vamos começar a bagunçar, um abraço. Giusi
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- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g Penne
- 250 g friarielli
- 2 linguiças
- 1 copinho Água (ou vinho)
- q.b. azeite extravirgem
Passos
Vão bem tanto os friarielli frescos quanto os congelados.
Escalde os friarielli por 10 minutos em água fervente salgada, escorra-os, coloque-os em um copo e bata com um mixer.
Enquanto isso, coloque um fio de azeite em uma panela e esfarele a linguiça dentro e cozinhe pelo tempo necessário; na metade do cozimento, regue com água ou vinho.
Desligue o fogão, adicione o creme de friarielli.
Enquanto isso, cozinhe a massa, escorra e coloque na panela com o molho.
Refogue por um minuto para misturar bem.
A massa com creme de friarielli e linguiça está pronta para ser saboreada. Nos vemos na próxima receita.
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