Nada mais fácil nada mais simples. Estas piadinas de iogurte são super fáceis de preparar, basta cozinhá-las rapidamente na frigideira e a massa não contém fermento. O iogurte torna essas piadinas realmente deliciosas e macias, são ótimas para comer sozinhas ou recheadas. Agora venha comigo e vamos começar a fazer bagunça.
boa receita, Giusi.
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- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 2 Minutos
- Porções: 8 Peças
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 240 g farinha 0
- 300 g iogurte grego
- 20 g óleo de sementes
- 1 pitada sal
Passos
Dentro de uma tigela, coloque a farinha, o iogurte, o óleo e uma pitada de sal e misture com um garfo.
Trabalhe a massa até formar uma massa homogênea.
Depois de criar a massa, divida-a em sete bolinhas de aproximadamente 65 g cada (obviamente, se desejar, você pode fazê-las ainda maiores).
Em uma superfície levemente enfarinhada, com a ajuda de um rolo, crie discos, os discos devem ser bem finos.
Aqueça uma frigideira antiaderente e comece a cozinhar as piadinas. Serão necessários 20/30 segundos de cada lado em fogo alto quando começarem a formar bolinhas marrons vire para o outro lado, lembre-se de manter o controle constante, caso contrário, corre o risco de colorir demais ou queimar.
Durante o cozimento, podem inchar, é normal.
As piadinas de iogurte estão prontas para serem saboreadas. Eu recheei essas delícias com presunto cru, provolone e alface e outras com stracchino e rúcula.
Espero que você tenha gostado da receita, até a próxima 😘
Conservação e conselhos.
Recomendo que você saboreie as focaccinas de iogurte assim que estiverem prontas, mas se sobrar alguma, guarde na geladeira bem cobertas, basta aquecer ligeiramente no dia seguinte e estarão deliciosas.
Você pode pincelar as focaccinas enquanto ainda estão quentes com uma emulsão de óleo e salsa, isso as tornará ainda mais deliciosas.
