Plumcake de iogurte sabor baunilha com gotas de chocolate: macio e delicioso.
Plumcake de iogurte é a primeira coisa que me vem à cabeça quando quero um carinho simples. Para esta versão escolhi o sabor baunilha, porque adoramos em casa e perfuma toda a cozinha, e o enriquecei com generosas gotas de chocolate que nunca são demais. Garanto que fica supermacio, quase uma nuvem, tornando-o perfeito para o café da manhã da família ou para um lanche gostoso à tarde. É daquelas receitas do coração, sem muitos enfeites, mas com um sabor incrível.
Venha comigo que vamos começar a bagunçar na cozinha.
Boa receita, Giussi.
Talvez te interesse também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 50 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para o plumcake de iogurte
- 200 g farinha 00
- 80 g açúcar granulado
- 125 g iogurte (Eu escolhi sabor baunilha)
- 16 g fermento em pó para bolos
- 2 ovos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 80 g óleo vegetal
- 60 g chocolate (raspas ou gotas)
Ferramentas
- 1 Forma de plumcake
Passos para o plumcake de iogurte
Em uma tigela, bata as ovos com o açúcar, depois adicione o iogurte e uma colher de chá de extrato de baunilha. Misture bem esses ingredientes, em seguida acrescente o óleo e por último a farinha peneirada com o fermento. Se quiser, acrescente as gotas de chocolate à massa quando estiver homogênea e despeje tudo em uma forma de plumcake untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
Asse a 180°C em forno estático pré-aquecido por 40 minutos. Após 40 minutos, faça o teste do palito: se sair seco está pronto, caso contrário, continue assando por mais 5 minutos.
Uma vez assado, deixe o bolo esfriar completamente dentro da forma.
Obrigada por cozinhar comigo. Nos vemos na próxima aventura na cozinha e sempre obrigada pela confiança que vocês me deram ao longo desses anos.
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Conservação
O plumcake de iogurte se mantém macio e perfumado por 3-4 dias sob uma cúpula de vidro ou envolto em filme plástico. Se preferir, você também pode fatiá-lo e congelar as fatias, assim terá um café da manhã pronto em poucos minutos, passando-as um pouco no forno.
